100% SARRASIN
Jambon , emmental , oeuf
Chorizo , oeuf , emmental , poivrons marinés , sauce tomate , origan .
Poêlée de champignons à la crème , émincé de poulet , emmental
Saumon fumé , mini crevettes roses , emmental , oeuf , crème d'aneth , citron
Cheddar , emmental , chèvre , fourme d'ambert , lard fumé grillé
Deux saumons (saumon fumé , saumon frais) , épinards , crème de ciboulette , citron
Aiguillettes de poulet , épinards à la crème , camembert fondu , pignons de pin
Viande de bœuf hachée façon bolognaise , bacon , oignon , cheddar , tomate fraîche
Raclette , pommes de terre sautées , oignons , jambon de pays , cornichons
Emmental , thon , poivrons , quenelle de fromage frais
oeuf , emmental , fourme d'ambert , chèvre , jambon de pays , huile de truffe
Andouille de guéméné , fondue de poireaux à la crème , fourme d'ambert
100% SARRASIN
Galette de sarrasin , thon , poivrons marinés , salade , tomate fraîche , persillade , emmental
Galette de sarrasin , émincé de poulet , oignons , salade , tomate fraîche , persillade , poivrons marinés , emmental
Galette de sarrasin , saumon fumé , salade , tomate fraîche , poivrons marinés , crème de ciboulette , emmental
Salade du marché , bricks de chèvre au miel , tomate , lardons grillés , oignons rouges , pignons de pin
Salade du marché , tomate , saumon fumé , mini crevettes roses , échalotes , pommes de terre , crème aneth , toast
Salade du marché , tomate , aiguillettes de poulet , lard fumé grillé , parmesan , croûtons à l'ail ,
sauce césar persillée
Salade du marché , tomate , antipasti (poivrons , champignons et artichauts marinés) , jambon de pays , olives noires , copeaux de parmesan
Tartare de boeuf (180gr) , jaune d'oeuf , salade du marché , pommes de terre sautées persillées , condiments (câpres , oignons rouges , persillade , cornichons)
Buns , boeuf haché 180gr , cheddar , oignon rouge , tomates fraîches , cornichon , sauce burger , salade du marché et galettes de pommes de terre
Buns , saumon fumé , crème d'aneth , échalotes , tomates fraîches , cream cheese , citron , salade du marché et galettes de pommes de terre
ACCOMPAGNEES D'UNE SALADE DU MARCHE
Sauce tomate , persillade , quatre fromages (mozzarella , fourme d'ambert , chèvre , cheddar)
Fraîche & sauce tomate , fromage à bruschetta , persillade , jambon de pays , olives
Sauce tomate , fromage à bruschetta , persillade , chorizo , champignons , poivrons marinés , origan .
Sauce tomate , fromage à bruschetta , persillade , champignons , jambon blanc , olives
Sauce tomate , fromage à bruschetta , persillade , thon , poivrons marinés
Fraîche & sauce tomate , fromage à bruschetta , persillade , (artichauts , poivrons , champignons marinés)
Sauce tomate , fromage à bruschetta , chèvre , lardons grillés , miel , pignons de pin , origan
Sauce tomate , fromage à bruschetta , crème d'aneth , saumon fumé , mini crevettes roses , citron
Sauce tomate , fromage à bruschetta , viande hachée , cheddar , oignons , origan
Sauce tomate , fromage à bruschetta , fourme d'ambert , lardons grillés , oignons , pignons de pin
Galette Complète + Salade + Bolée de Cidre + Crêpe beurre sucre
Galette ou Bruschetta au choix + Salade +Bolée de cidre ou Soft à la carte +2 boules de glace ou Crêpe simple
Galette + Dessert + Boisson
Galette : 2 ingrédients au choix (jambon , emmental , oeuf , poulet , raclette)
Dessert: Crêpe au sucre ou glace 1 boule
Boisson: Verre de Coca-cola ou sirop
crêpe au sucre , chantilly , mousse chocolat maison , cannelé , mini moelleux chocolat
FABRICATION ARTISANALE
Caramel beurre salé , banane , pépites caramélisées , chantilly
Miel , fleur d'oranger , amandes , éclats de pistaches
Glace menthe-chocolat , sauce chocolat , mousse chocolat , chantilly
Caramel au beurre salé , glace caramel , amandes caramélisées
Fruits frais de saison , coulis de fruits rouges , éclats de pistache , chantilly
Sirop d'Erable , noix caramélisées , chantilly
Crème de spéculoos , éclats de biscuit spéculoos , glace vanille , chantilly
Banane , sauce chocolat , glace noix de coco , poudre de coco
Nutella , smarties , glace vanille , chantilly
Sauce chocolat , glace café , pépites de chocolat , chantilly
Crème de marron , meringue , éclats de praliné , chantilly
Nutella , banane , pépites caramélisées , chantilly
Poire au sirop , glace vanille , sauce chocolat , amandes , chantilly
Caramel à l'orange , Grand Marnier , glace vanille
Pommes caramélisées , Calvados , glace vanille
3 boules chocolat , sauce chocolat , amandes , chantilly
3 boules café , sauce café , amandes , chantilly
3 boules vanille , sauce chocolat , amandes , chantilly
2 boules vanille , 1 boule chocolat , sauce chocolat , brownie , chantilly
2 boules cassis , 1 boule vanille , meringue , coulis fruits rouges , chantilly
Banane , 1 boule vanille chocolat et fraise , sauce chocolat , chantilly
1 boule vanille , 2 boules caramel , sauce caramel beurre salé , pralins , chantilly
3 choux , sauce chocolat , glace vanille , amandes , chantilly
3 boules noix de coco , sauce chocolat , poudre de coco , chantilly
3 boules vanille , poire au sirop , sauce chocolat , amandes , chantilly
1 boule choco , 2 boules chocolat blanc , sauce chocolat , pépites chocolat , chantilly
3 boules vanille , nutella , smarties , chantilly
2 boules citron vert arrosées de Vodka
2 boules menthe chocolat arrosées de Get 27